Die Ausbildung zur/m ganzheitlichen Ernährungsberater/ in bietet ein umfassendes und fundiertes Wissen zu vielen Ernährungsthemen. Es werden
allgemeine Grundlagen der Ernährungslehre vermittelt zur Stoffwechsel- und Verdauungsleistung des Körpers, zu einzelnen Nährstoffen, zum Nährstoffbedarf einzelner Bevölkerungsgruppen, zum Säure-Basenhaushalt u.a.
Aktuelle Ernährungstrends, alternative Ernährungsformen und Diäten werden vorgestellt und diskutiert. Ein Schwerpunkt der Ausbildung sind ernährungstherapeutische Empfehlungen für die Praxis, die sich in jedes naturheilkundliche Behandlungskonzept integrieren lassen. Es werden wichtige Zivilisationskrankheiten besprochen u.a. Herz-Kreislauferkrankungen, Adipositas, Krebs, rheumatische Erkrankungen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und viele mehr.
Die Kursteilnehmer/Innen lernen methodische Werkzeuge für die Beratung kennen und anwenden, wie das Schreiben und computergestützte Auswerten
eines Ernährungsprotokolls sowie nützliche Laboranalysen.
Sie werden befähigt Patienten bzw. Klienten nach ihren individuellen Bedürfnissen zu informieren und zu beraten. Das kann in Einzel- oder Gruppengesprächen in der Praxis erfolgen. Im Bereich der Prävention zum Beispiel als sog. Foodcoaches oder in Fasten- oder Kochkursen.
Dozentin: Dagmar Wolf
25 Termine à 4 U-Std.
ab 05.11.2020
2x im Monat donnerstags 18.00 - 21.15 Uhr
Die genauen Termine sind:
2020
5.11/19.11./3.12./17.12./
2021
7.1./21.1./4.2./18.2./4.3./18.3./22.4.
6.5./20.5./10.6./24.6./1.7./19.8./2.9./16.9./ 30.9./7.10./28.10./11.11./25.11./9.12.
Kosten
1390 € (1290 € für BDH-Mitglieder und Schüler der Hufeland-Schule Senden)